学術情報
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*三井農林所属
| 2014年 | 2015年 | 2016年 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | 2020年 | 2021年 | 2022年 |
2022年
論文 ホトリエノールの経口摂取がストレス意識および睡眠に及ぼす影響-ランダム化プラセボ対照二重盲検クロスオーバー比較試験― 【査読有り】
掲載誌:薬理と治療 (2022), vol.50 (9),p.1709-1716
著 者:大野敦子*、鈴木萌人*、鈴木壯幸*、海老原淑子、矢田幸博
学会発表 緑茶カテキン代謝物EGC-M5はマウスの認知機能障害と抑うつ様行動を軽減する
学会名:日本薬学会
資 料:日本薬学会年会要旨集(Web), 142nd, ROMBUNNO.26L-am08S
発表者:山口拓海、片平海雅、山口稜太、石本憲司、樋野展正、高垣昌子*、大木渉吾*、鈴木壯幸*、中川晋作、吾郷由希夫
論文 紅茶成分ホトリエノールの経口摂取が自律神経系,中枢神経機能に及ぼす影響 ―ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験― 【査読有り】
掲載誌:薬理と治療 (2022), vol.50 (2),p.247-256
著 者:鈴木萌人*、大野敦子*、奥村小春*、鈴木壯幸*、海老原淑子、矢田幸博
論文 Examination of dissolution ratio of β-carotene in water for practical application of β-carotene amorphous solid dispersion 【査読有り】
掲載誌:Journal of Food Science Technology (2022), vol.59 (1), p.114-122
著 者:Ishimoto K., Nakamura Y., Otani S.*, Miki S., Maeda S.*, Iwamoto T., Konishi Y., Ago Y., Nakagawa S.
論文 ダージリン紅茶セカンドフラッシュに特徴的な香気成分の解析と自律神経活動に及ぼす効果 【査読有り】
掲載誌:におい・かおり環境学会誌 (2022), vol.53 (1), p.50-59
著 者:大野敦子*、矢田幸博
論文 Tea crude extracts effectively inactivate severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 【査読有り】
掲載誌:Letter in Applied Microbiology (2022), vol.74 (1), p.2-7
DOI:https://doi.org/10.1111/lam.13591 (Epub 2021 Nov.)
著 者:Ishimoto K., Hatanaka N., Otani S.*, Maeda S.*, B. Xu, Yasugi M., J.E. Moore, Suzuki M.*, Nakagawa S., Yamasaki S.,
2021年
論文 Effects of second flush Darjeeling tea aroma on psychological and nervous system activities 【査読有り】
掲載誌:Journal of Japan Association on Odor Environment (2021), vol.52 (6), p.344-357
著 者:Ohno A.*, Yada Y.
論文 Inhibitory Effects on Acute Upper Respiratory Tract Inflammation with Black Tea Consumption ―A Randomized Single-blind Parallel-group, Placebo-controlled Study― 【査読有り】
掲載誌:Japanese Pharmacology & Therapeutics (2021) , vol.49 (2), p.273-288
著 者:Tanaka K. Y.*, Suzuki M.*, Ebihara S.
学会発表 機能性食品の創出を目指した非晶質ナリンゲニンの消化管吸収と機能性評価
学会名:第37回日本DDS学会学術集会(2021.6)
資 料:プログラム予稿集, p.172
発表者:石本憲治、島田有希子、大野茜、大谷修一*、前田壮矢*、吾郷由希夫、中川晋作
論文 紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
掲載誌:におい・かおり環境学会誌 (2021), vol.52 (2), p.125-129
著 者:大野敦子*、佐久川千津子*、矢田幸博
2020年
論文 紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果 【査読有り】
掲載誌:日本生理人類学会誌 (2020), vol.25 (2), p.23-32
著 者:大野敦子*、佐久川千津子*、矢田幸博
論文 Improved Bioavailability of β-Carotene by Amorphous Solid Dispersion Technology in Rats 【査読有り】
掲載誌:Journal of Nutritional Science and Vitaminology (2020) , vol.66 (2), p.207-210, DOI: https://doi.org/10.3177/jnsv.66.207
著 者:Otani S.*, Miki S., Nakamura Y., Ishimoto K., Ago Y., Nakagawa S.
学会発表 ナリンゲニン非晶質固体分散体による脳内アセチルコリン神経伝達の促進と認知機能低下抑制作用
学会名:第36回日本DDS学会学術集会(2020.8)
資 料:プログラム予稿集, p.150
発表者:山口拓海、吾郷由希夫、山口稜大、大野茜、島田有希子、石本憲治、大谷修一*、中川晋作
学会発表 非晶質固体分散体技術によるナリンゲニンの水溶性向上と認知機能低下抑制作用
学会名:日本薬学会第140年会(2020.3)
資 料:要旨集, ROMBUNNO.S50-4(WEB ONLY)
発表者:吾郷由希夫、石本憲司、大谷修一*、中川晋作
学会発表 緑茶カテキン主要代謝物である5-hydroxyphenyl-γ-valerolactoneのL6骨格筋細胞における糖取り込み促進作用
学会名:日本農芸化学会2020年度大会(2020.3)
資 料:講演要旨集, 3A03a10(WEB ONLY)
発表者:高垣晶子*、吉岡泰淳、山下陽子、長野智哉、池田真規、芦田均
論文 紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
掲載誌:食と医療(2020), 15号, p.44-49
著 者:大野敦子*、佐久川千津子*、矢田幸博
論文 紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
掲載誌:細胞(2020), 52(10), p.24-26
著 者:大野敦子*、佐久川千津子*、矢田幸博
論文 香りとレジリエンス(困難から回復する力)ダージリン紅茶の香りによるリラックスと睡眠改善
掲載誌:AROMA RESEARCH (2020), vol.21 (4), p.346-350
著 者:大野敦子*、矢田幸博
2019年
論文 Function of Green Tea Catechins in the Brain: Epigallocatechin Gallate and its Metabolites 【査読有り】
掲載誌:International Journal of Molecular Sciences (2019) , vol.20 (15), p.3390, DOI: 10.3390/ijms20153630
著 者:Pervin M., Unno K., Takagaki A.*, Isemura M., Nakamura Y.
論文 β-Carotene Solid Dispersion Prepared by Hot-Melt Technology Improves Its Solubility in Water 【査読有り】
掲載誌:Journal of Food Science & Technology (2019) , vol.56 (7), p.3540-3546, DOI: 10.1007/s13197-019-03793-8
著 者:Ishimoto K., Miki S., Ohno A., Nakamura Y., Otani S.*, Nakamura M., Nakagawa S.
論文 Effects of Microbial Metabolites of (−)-Epigallocatechin Gallate on Glucose Uptake in L6 Skeletal Muscle Cell and Glucose Tolerance in ICR Mice 【査読有り】
掲載誌:Biological & Pharmaceutical Bulletin (2019) , vol.42 (2), p.212-221, DOI: 10.1248/bpb.b18-00612
著 者:Takagaki A.*, Yoshioka Y., Yamashita Y., Nagano T., Ikeda M., Hara-Terawaki A.*, Seto R.*, Ashida H.
学会発表 機能性食品を指向したナリンゲニン非晶質体の消化管吸収性に関する検討
学会名:第35回日本DDS学会学術集会(2019.6)
資 料:プログラム予稿集, p.202
発表者:島田有希子、石本憲司、大野茜、大谷修一*、吾郷由希夫、中川晋作
学会発表 緑茶カテキン類の腸内細菌代謝物およびその抱合体の免疫調節作用
学会名:第73回日本栄養・食糧学会大会(2019.5)
資 料:講演要旨集, p.241
発表者:禰津彩香、楊雪、金允喜、高垣晶子*、原彩*、後藤慶一*、南条文雄*、立花宏文
学会発表 β-カロテン非晶質固体分散体の体内動態解析
学会名:日本薬剤学会 第34年会(2019.5)
資 料:プログラム集, p.66
発表者:大谷修一*、三木祥平、中村悠太、石本憲司、吾郷由希夫、中川晋作
学会発表 エピガロカテキンガラートとその代謝物は神経細胞増殖を誘発する
学会名:第19回日本抗加齢医学会総会(2019.5)
資 料:プログラム・抄録集, p.248
発表者:パービン・モニラ、海野けい子、高垣晶子*、寺脇彩*、井口和明、南彰、中村順行
学会発表 水への溶解性を向上させた非晶質化β-カロテンの消化管吸収特性評価
学会名:日本薬学会第139年会(2019.3)
資 料:DVD要旨集, ROMBUNNO.22PO-am270S
発表者:三木祥平、大谷修一*、岩本泰樹、石本憲司、吾郷由希夫、中川晋作
学会発表 西之表市在住高齢者の心身の解析と産官学による介入支援の試み II-紅茶の香りが睡眠に及ぼす効果-
学会名:第20回日本健康支援学会年次学術大会(2019.3)
資 料:健康支援(2019), vol.21 (1), p.115
発表者:大野敦子*、佐久川千津子*、奥村小春*、森真樹、山中寿和、岡村祐一、廣川聖子、島田純也、矢田幸博
学会発表 西之表市在住高齢者の心身の解析と産官学による介入支援の試み I-3つの介入試験(睡眠ケア・排泄ケア・水素吸引)の実施と結果報告
学会名:第20回日本健康支援学会年次学術大会(2019.3)
資 料:健康支援(2019), vol.21 (1), p.114
発表者:田上桃華、大野敦子*、佐久川千津子*、奥村小春*、田中あづさ、小山貴夫、竹原タカシ、三宅利治、林ゆかり、森真樹、山中寿和、岡村祐一、廣川聖子、島田純也、矢田幸博
論文 風味改善ソリューション 紅茶抽出物による呈味改良
掲載誌:食品と開発(2019), vol.54 (7), p.21-23
著 者:鈴木壯幸*
2018年
論文 Quantitative validation of nicotine production in tea (Camellia sinensis L.) 【査読有り】
掲載誌:PloS One (2018) , vol.13;3, DOI 10.1371/journal.pone.0195422
著 者:Takashi I., Hiroto Y., Ikuya K., Yasuno T., Fumiya T., Akiko O., Kazuya T.*, Nobuhiro H.*, Hiroshi H.*, Fumio N.*, Akiko M.
論文 Black tea aroma inhibited increase of salivary chromogranin-A after arithmetic tasks 【査読有り】
掲載誌:Journal of Physiological Anthropology (2018) , vol.37;3, DOI 10.1186/s40101-018-0163-0
著 者:Yoto A., Fukui N., Kaneda C., Torita S.*, Goto K.*, Nanjo F.*, Yokogoshi H.
★YIA賞★受賞
学会発表 ラット尿中の緑茶カテキン由来腸内細菌代謝物一斉分析
学会名:第23回日本フードファクター学会、第12回日本ポリフェノール学会、第15回日本カテキン学会合同学術集会 (2018.9)
資 料:プログラム・抄録集, p.73 YIA-P18
発表者:吉川祐人、鈴木悠、橋詰力、高垣晶子*、平山裕一郎、岸本真治、渡辺 賢二、中村順行、原征彦、三好規之
学会発表 緑茶カテキンによる脳の老化抑制作用における機構解明
学会名:第18回日本抗加齢医学会総会(2018.5)
資 料:プログラム・抄録集, p.205
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、中川愛美、井口和明、寺脇彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 溶解性改善による有用性に優れた機能性食品を指向したナリンゲニン固体分散体の作製並びにその物性評価
学会名:第34回日本DDS学会学術集会(2018.6)
資 料:プログラム予稿集, p.212
発表者:大野茜、三木祥平、中村悠太、島田有希子、大谷修一*、石本憲司、中村幹彦、中川晋作
学会発表 緑茶カテキンによる認知機能低下予防のメカニズム
学会名:日本薬学会第138年会(2018.3)
資 料:DVD要旨集, ROMBUNNO.27T-am02
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、井口和明、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 溶解性改善による有用性に優れた機能性食品を指向した非晶質化β-カロテンの作製並びにその物性評価
学会名:日本薬学会第138年会(2018.3)
資 料:DVD要旨集, ROMBUNNO.27PA-am388S
発表者:三木祥平、大野茜、中村悠太、大谷修一*、石本憲司、中村幹彦、中川晋作
学会発表 緑茶カテキンによる脳の老化抑制の機構解明
学会名:第33回茶学術研究会講演会(2018.3)
資 名:講演要旨集, p.10
発表者:パービン・モニラ、海野けい子、井口和明、寺脇彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
論文 紅茶の香りの魅力(三井農林株式会社 食品総合研究所)
掲載誌:AROMA RESEARCH (2018), vol.19 (4), p.12-13
著 者:大野敦子*
2017年
論文 Inhibitory Activity of Catechin Metabolites Produced by Intestinal Microbiota on Proliferation of HeLa Cells 【査読有り】
掲載誌:Biological and Pharmaceutical Bulletin (2017), vol.40 (8), p.1331-1335
著 者:Hara-Terawaki A.*, Takagaki A.*, Kobayashi H.*, Nanjo F.*
論文 Highly efficient synthesis of theaflavins by tyrosinase from mushroom and its application to theaflavin related compounds 【査読有り】
掲載誌:Process Biochemistry (2017), vol.55, p.61-69
著 者:Yabuki C.*, Yagi K.*, Nanjo F.*
論文 Hypolipidemic effects of crude green tea polysaccharide on rats, and structural features of tea polysaccharides isolated from the crude polysaccharide 【査読有り】
掲載誌:International Journal of Food Sciences and Nutrition (2016), vol.68 (3), p.321-330
著 者:Nakamura M.*, Miura S.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*
論文 Blood-Brain Barrier Permeability of Green Tea Catechin Metabolites and their Neuritogenic Activity in Human Neuroblastoma SH-SY5Y Cells 【査読有り】
掲載誌:Molecular Nutrition & Food Research (2017), vol.61 (12), DOI: 10.1002/mnfr.201700294
著 者:Unno K., Pervin M., Nakagawa A., Iguchi K., Hara A.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*, Minami A., Nakamura Y.
論文 Blood brain barrier permeability of (−)-epigallocatechin gallate, its proliferation-enhancing activity of human neuroblastoma SH-SY5Y cells, and its preventive effect on age-related cognitive dysfunction in mice 【査読有り】
掲載誌:Biochemistry and Biophysics Reports (2017), vol.9, p.180-186
著 者:Pervin M., Unno K., Nakagawa A., Takahashi Y., Iguchi K., Yamamoto H., Hoshino M., Hara A.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*, Minami A., Imai S., Nakamura Y.
国際学会発表 Mechanism of Action of Green Tea Catechins on the Brain: Blood Brain Barrier Permeability, Cognitive Function and Nerve Cell Differentiation
学会名:BIT's 5th Annual World Congress of Geriatrics and Gerontology-2017 (WCGG-2017) (2017.12)
資 料:Abstract, p.65
発表者:Unno K., Pervin M., Nakagawa A., Iguchi K., Hara A.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*, Minami A., Nakamura Y.
国際学会発表 Development of LC-MS method for target analysis of green tea catechin metabolites
学会名:8th International Conference on Polyphenols and Health (2017.10, in Canada)
資 料:Program, p.04-073
発表者:Yoshikawa Y., Hashidume T., Takagaki A.*, Miyoshi N.
学会発表 Alicyclobacillus hesperidumの新亜種提案と芽胞の熱および薬剤耐性に関する研究
学会名:第38回 日本食品微生物学会学術総会(2017.10)
資 料:講演要旨集, p.126
発表者:藤井太智、安井一希、佐藤衣里*、餅田薫*、柏木未佳*、田中裕子*、笠井宏朗、横田明、後藤慶一
学会発表 紅茶“ダージリンティー”の香りの嗜好性と心理・生理に及ぼす効果の検討
学会名:日本味と匂学会 第51回大会(2017.9)
資 料:プログラム・予稿集, p.117
発表者:大野敦子*、矢田幸博、柘植理弘*、北條寛*、佐久川千津子*
学会発表 緑茶カテキンによる脳の老化抑制機構の解明
学会名:第17回日本抗加齢医学会総会(2017.6)
資 料:プログラム・抄録集, p.195
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、中川愛美、井口和明、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 加齢に伴う認知機能低下:緑茶カテキンによる予防のメカニズム
学会名:日本薬学会第137年会(2017.3)
資 料:要旨集, p.81 26X-pm15
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、中川愛実、井口和明、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 Suppression of Decline in Cognitive Function by Green Tea Catechin
学会名:日本基礎老化学会第40回大会(2017.6)
資 料:Biological Gerontology (2017) , vol.41 (Supple.), p.88
発表者:Unno K., Pervine M., Minami A., Iguchi K., Hara A.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*, Nakamura Y.
掲載誌:アグリバイオ(2017), vol.1 (4), p.458‐461
著 者:鈴木壯幸*
2016年
論文 Biotransformation of (-)-epicatechin, (+)-epicatechin, (-)-catechin, and (+)-catechin by intestinal bacteria involved in isoflavone metabolism 【査読有り】
掲載誌:Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (2016), vol.80 (1), p.199-202
著 者:Takagaki A.*, Nanjo F.*
論文 Green Tea Catechin Metabolites Exert Immunoregulatory Effects on CD4 + T Cell and Natural Killer Cell Activity 【査読有り】
掲載誌:Journal of Agricaltural and Food Chemistry (2016), vol.64, p.3591-3597
著 者:Kim Y., Won Y., Yang X., Kumazoe M., Yamashita S., Hara A.*, Takagaki A.*, Goto K.*, Nanjo F.*, Tachibana H.
学会発表 茶カテキンによる脳の老化抑制およびそのメカニズムの解明
学会名:第32回茶学術研究会 講演会・第13回日本カテキン学会年次学術大会 合同大会2016(2016.10)
資 料:抄録集, p.29
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、井口和明、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 茶葉タンパク質分解物のDPP-IV阻害活性に関する研究
学会名:第32回茶学術研究会 講演会・第13回日本カテキン学会年次学術大会 合同大会2016(2016.10)
資 料:抄録集, p.31
発表者:高垣晶子*、小林泰次*、武田和哉*、八木健介*、瀬戸龍太*、南条文雄*
★奨励賞★受賞
学会名:第32回茶学術研究会 講演会・第13回日本カテキン学会年次学術大会 合同大会2016(2016.10)
資 料:抄録集, p.32
発表者:元泳善、金允喜、楊雪、熊添基文、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、立花宏文
★奨励賞★受賞
学会発表 茶葉タンパク質分解物の血圧降下作用に関する研究
学会名:第32回茶学術研究会 講演会・第13回日本カテキン学会年次学術大会 合同大会2016(2016.10)
資 料:抄録集, p.33
発表者:武田和哉*、小林泰次*、鳥田祥子*、高垣晶子*、八木健介*、瀬戸龍太*、南条文雄*
学会発表 各種茶サンプルにおけるニコチンの実態調査
学会名:第32回茶学術研究会 講演会・第13回日本カテキン学会年次学術大会 合同大会2016(2016.10)
資 料:抄録集, p.34
発表者:山下寛人、栗田郁也、一家崇志、谷口郁也、荻野暁子、武田和哉*、堀江紳弘*、北條寛*、南条文雄*、森田明雄
学会名:日本食品科学工学会 第63回大会(2016.8)
資 料:講演集, p.137
発表者:大野敦子*、南条文雄*
学会発表 Preventive effects of green tea catechins on cognitive dysfunction
学会名:第16回 日本抗加齢医学会総会(2016.6)
資 料:プログラム・抄録集, p.236
発表者:Pervin M., Nakagawa M., Hara A.*, Takagaki A.*, Nanjo F.*, Imai S., Nakamura Y., Unno K.
学会発表 フラクトオリゴ糖入り緑茶飲料の開発とヒト飲用試験
学会名:一般社団法人 日本家政学会 第68回大会(2016.5)
資 料:発表要旨集, p.108
発表者:岡本由希、内山裕美子、高橋貴洋、大森正司、松﨑敏*、南条文雄*、原征彦
学会発表 緑茶カテキンによる脳の加齢変化抑制の機構解明
学会名:第31回老化促進モデルマウス (SAM) 研究協議会(2016.7)
資 料:抄録集, p.45
発表者:海野けい子、パービン・モニラ、中川愛美、井口和明、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、中村順行
学会発表 EGCGとその代謝物の血液脳関門透過性ならびに培養神経細胞に対する作用
学会名:茶学術研究会30周年記念大会講演会(2016.3)
資 料:講演要旨集, p.67-68
発表者:パービン・モニラ、中川愛美、原彩*、高垣晶子*、南条文雄*、今井伸二郎、中村順行、海野けい子
学会発表 フラクトオリゴ糖入り緑茶飲料がヒトに及ぼす影響
学会名:平成28年度日本茶業学会発表会(2016.10)
資 料:茶業研究報告, vol.122(別冊), p.16
発表者:岡本由希、 内山裕美子、 高橋貴洋、 大森正司、 松﨑敏*、 南条文雄*、 原征彦
学会発表 紅茶がP. gingivalisおよび生理的口臭に与える影響について
学会名:日本口臭学会 第7回学術大会(2016.10)
資 料:日本口臭学会会誌 (2016), vol.7 (1), p.51-52
著 者:工藤あずさ、鎌口有秀、瀬戸龍太*、木下亜希子、栗原信
2015年
論文 Pantoea theicola sp. nov., isolated from black tea 【査読有り】
掲載誌:International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology (2015), vol.65 (10), p.3313-3319
著 者:Tanaka-Kato Y.*, Horie N.*, Mochida K.*, Yoshida Y.*, Okugawa E.*, Nanjo F.*
論文 Effects of Metabolites Produced from (-)-Epigallocatechin Gallate by Rat Intestinal Bacteria on Angiotensin I-Converting Enzyme Activity and Blood Pressure in Spontaneously Hypertensive Rats 【査読有り】
掲載誌:Journal of Agricultural and Food Chemistry (2015), vol.63 (37), p.8262-8266
著 者:Takagaki A.*, Nanjo F.*
論文 Bioconversion of (-)-Epicatechin, (+)-Epicatechin, (-)-Catechin, and (+)-Catechin by (-)-Epigallocatechin-Metabolizing Bacteria 【査読有り】
掲載誌:Biological and Pharmaceutical Bulletin (2015), vol.38 (5), p.789-794
著 者:Takagaki A.*, Nanjo F.*
論文 Biotransformation of (-)-Epigallocatechin and (-)-Gallocatechin by Intestinal Bacteria Involved in Isoflavone Metabolism 【査読有り】
掲載誌:Biological and Pharmaceutical Bulletin (2015), vol.38 (2), p.325-330
著 者:Takagaki A.*, Nanjo F*
学会発表 茶カテキン代謝物のACE阻害活性と血圧降下作用
学会名:日本薬学会第135年会(2015.3)
資 料:要旨集(CD-ROM), ROMBUNNO.27PB-PM159
発表者:高垣晶子*、小林泰次*、南条文雄*
学会名:日本農芸化学会2015年度大会(2015.3)
資 料:講演要旨集, 3F45p20(WEB ONLY)
発表者:武田和哉*、小林泰次*、鳥田祥子*、後藤慶一*、南条文雄*
学会名:日本農芸化学会2015年度大会(2015.3)
資 料:講演要旨集, 3G41a06(WEB ONLY)
発表者:楊雪、金允喜、原彩*、高垣晶子*、後藤慶一*、南条文雄*、立花宏文
論文 茶業研究最前線(三井農林株式会社 食品総合研究所)
掲載誌:緑茶通信(2015), vol.37, p.33-34
著 者:和泉原啓二*
2014年
論文 Isolation and characterization of rat intestinal bacteria involved in biotransformation of (-)-epigallocatechin 【査読有り】
掲載誌:Archives of Microbiology (2014), vol.196 (10), p.681-695
著 者:Takagaki A.*, Kato Y.*, Nanjo F.*
国際学会発表 The inhibitory activity of catechin metabolites on HeLa human cervical cancer cells
学会名:第2回薬食国際カンファレンス(ICPF2014)(2014.11)
資 料:Program and Abstracts, p.123 P-43
発表者:Hara A.*, Takagaki A.*, Kobayashi H.*, Goto K.*, Nanjo F.*
学会発表 イソフラボン代謝菌株による (-)-Epigallocatechin (EGC)および (-)-Gallocatechin(GC )の代謝
学会名:第11回日本カテキン学会年次学術大会(2014.11)
資 料:抄録集, p.29 C11-02
発表者:高垣晶子*、南条文雄*
学会発表 紅茶キャラクターホイールに基づく紅茶の可視化
学会名:日本清涼飲料研究会「第24回研究発表会」(2014.10)
資 料:講演要旨集, p.9
発表者:大野敦子*、八木健介*、後藤慶一*、三浦宣安*、作道洋子*
学会名:第68回 日本栄養・食糧学会大会(2014.5-6)
資 料:講演要旨集, p.263
発表者:陽東藍、鳥田祥子*、小林泰次*、後藤慶一*、山田貴史、横越英彦
論文 紅茶キャラクターホイールの作成と紅茶特徴の可視化
掲載誌:におい・かおり環境学会誌(2014), vol.45 (5), p.344-350
著 者:大野敦子*